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日志

 
 

自制豆沙馅  

2011-04-26 11:27:31|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      跑遍了整个吉安市没找到零卖豆沙馅,要不就吓贵得吓人,要不就一大包,想想自己也用不了多少,只不过一时兴起想来做做面食。想想还是自己动手来做吧,自己动手丰衣足食。在网上搜索豆沙馅怎样做,找到一大堆。转两个过来

http://zhushi.abang.com/od/gaodian/a/doushaxian.htm

http://home.meishichina.com/recipe-8546.html

  原料:红豆,冰糖 水,食用油

做法:
    1、红豆洗净,用清水浸泡一晚;
    2、锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火煮沸后改小火(要保持锅内翻滚),煮至水分基本收干时放入适量的冰糖,并用勺子不停的搅拌,以免糊锅。煮至水分收干,红豆软烂关火;
    3、煮好的红豆放入搅拌机中打成泥;
    4、炒锅烧热,倒入食用油(和平时炒菜用量差不多就行),放入打好的红豆泥不停的翻炒,炒至锅壁光滑,豆沙成团即可。

 做的过程我是按照第一种做法,下面是我做的豆沙馅献丑了~~~~~

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我做的紫薯豆沙球.没买到椰蓉就不沾了,这样吃也一样的呢,嘻嘻,不错不错的

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