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【引用】令人眼前一亮的休闲小食——紫薯椰蓉球  

2011-04-21 11:17:27|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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令人眼前一亮的休闲小食——紫薯椰蓉球 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

       紫薯的营养价值很高,是非常好的健康营养食品,以前我在安阳生活的时候很少见,现在郑州的菜市场和各大超市里紫薯很常见。

       网上搜到:它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯里的硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生,所以一定要多吃一些紫薯哦。

       紫薯椰蓉球——让人眼前一亮的休闲小食。伴着奶香椰香,还有香甜的豆沙,吃起来软软的糯糯的,很适合做平常日子里的休闲小零食,也适合做午后茶点。

       做法是从网上找的,参照别人的,特别感谢哦!令人眼前一亮的休闲小食——紫薯椰蓉球 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客令人眼前一亮的休闲小食——紫薯椰蓉球 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 


原料

紫薯,炼奶或动物性淡奶油,蜂蜜,椰蓉。

做法:

1、将紫薯放入蒸锅中蒸熟,去皮。

2、用土豆泥压子或者擀面杖等吧,将紫薯压成泥,一定要压的细一些。
3、放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀。
4、取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以,舀一勺紫薯泥放在上面摊平。
5、在紫薯泥上放上适量的豆沙。
6、将保鲜膜四周兜上来拧紧,紫薯就成了一个小球,可以用手再调整一下形状,让它更圆些更漂亮一些。
7、将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

令人眼前一亮的休闲小食——紫薯椰蓉球 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

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